智能电饭煲的财务预算

〇、引子

  Hello,我是柴刀~

智能电饭煲的财务预算

  当我们选购电饭煲时,我们到底在选什么?电饭煲作为厨房里必备的、不频繁更换的家电,最主要的功能就是做饭,也是很多人一生中用到它的唯一功能。

  本以为各种电饭锅煮出来的米饭都是差不多的味道,却在各种饭店感受到了白米饭的不同之处,有的米饭又湿又坨毫无香气,有的米饭粒粒分明软硬适宜,相应的,吃饭的心情和对菜肴的感受也会产生变化。

  几千元的电饭煲和普通的百元电饭煲的差异最明显之处就体现在此,如同手机价格也有差异一样,性能决定价格,虽然都能打电话能发微信,但使用上的体验却截然不同。电饭煲的差异则体现在加热方式、压力技术、材质及耐用程度上,进而最终影响米饭的口感。优秀的电饭煲带给我们的是一餐一饭的仪式感。

一、电饭煲选购要点

  ①品牌

  选购产品时,通常选择市场占有率高、口碑好的品牌,不容易翻车。市面上知名的品牌有美的、苏泊尔、九阳、象印、虎牌、松下、福库、飞利浦等,其中日系电饭煲一般比较贵,像象印、虎牌、松下等都能达到数千元,在世界上的排名和评分非常高,预算足够的情况下选他们没错。

  而国内苏泊尔、美的两家平分秋色,都是国产巨头,技术方面已经成熟稳定,各价位选择很多,性价比较高,一般选择这两个品牌不会有什么问题。

  ②加热方式

  加热方式作为电饭煲最核心的功能,直接影响到米饭的口感和煮饭的体验。传统电饭煲采用底部电热板间接导热方式,从下往上传递热量,米饭受热不均,热量容易散失,底部容易干巴糊锅。而且导热效率受限,功率比较低,火力不足。

  而现在普遍的新电饭煲都采用了IH技术,通过缠绕在内胆的线圈产生磁场,让内胆成为电阻自行加热,受热更加均匀,热量传递也更快。

  更有远红外加热的全新技术,比如本文将体验的苏泊尔4L远红外电饭煲,通过上盖的远红外穿透加热,又为米饭从顶部增添一道火力。远红外线带来米水自发热,提升热效率,能够有效激发米饭香气。

  ③内胆

  一般的电饭煲内胆比如铝制内胆、复合多层材料内胆。铝制的内胆不能直接接触食物,所以都有表面的涂层。但是这个涂层容易脱落,非常不健康。

  复合多层材料的内胆,则使用多层的材料制作,导热快、受热均匀、耐腐蚀。

  苏泊尔的球底本釜内胆就是非常有特色的一款内胆,采用8层复合材料,不仅导热性能更好,而且更加耐用,球底的形状、角度的设计也对米饭的口感产生影响。

  ④其他

  其他选购要点还有外观、容量、操作、功能的多样性等,都看自己的诉求和实际使用需要即可~

二、产品外观及细节

  手中的这台苏泊尔4L远红外电饭煲SF40HC88,属于上千元的中高端电饭煲,从外观上看,映入眼帘的第一印象就非常好。

  与市面上一般圆润的、黑白色的电饭煲不同,苏泊尔远红外电饭煲整体形状偏方,金色流光烤漆机身有着金属拉丝纹理,简洁中带着高端的气质,好看又耐脏。总觉得要买个大别墅和豪华装修才能配得上这个电饭煲。

  顶部为操作区域,钢化玻璃面板质感光滑,方便擦洗。各类功能设置按键罗列面板之上,各种模式和操作事无巨细地展现出来,除了煮粥和快煮两个常用功能,还包含4大类,16种细分模式,连米种都有不同的选择,在日常使用选择功能时,直观明确,老年人也能很轻松的上手。

  上方一枚大大的眼睛则是旋风防溢微压阀,在微压闷煮时,保障排气,避免溢锅的危险情况发生。

  电源接口位于右后方,底部左右侧设置有凹陷,便于搬运。

  侧面正前方一枚圆角方形大按钮,按钮的按动很轻松不费力,按下后盖子弹开,略带阻尼,温和而顺畅地完全打开。

  开盖后,内胆的外侧平面同样光滑,有着镜面一般的质感。

  一般电饭煲内胆附近为凹陷设计,方便集水,而苏泊尔远红外电饭煲在内胆附近却是齐平的,仅在盖子开合处有一些凹陷便于集水,也已足够。

  电饭煲内不锈钢的部分都是采用304不锈钢材质,经久耐用不容易损坏。

  有特色的本釜内胆是球状设计,4L大容量满足大家庭的吃饭需求。

  8层复合材质、大金PFA不沾涂层,非常耐用。以传统的柴火灶为蓝本,55°夹角对流加热受热广,烹饪出的米饭口感更好。

  ▽ 大容量的刻度提示。

  ▽ 立体IH加热底盘。

  上文提到苏泊尔远红外电饭煲采用到远红外技术,而这个技术是我们直观可见的,就在电饭煲的内盖之中。透过透明的玻璃窗,可以看见远红外光圈。煮饭时,远红外光穿透加热,从上而下增添一道火力,直透米芯,激发米饭香气。

  还有一只304不锈钢材质的蒸笼,相较于一般电饭煲附赠的蒸笼,苏泊尔的蒸笼更大更深,丝毫不担心放进去的菜品会粘到内盖。

  还附赠一只饭勺和一只汤勺,饭勺底部做平,可以立于桌面。

  饭勺放在内胆中也可以勾住外沿,防止滑落。

三、使用体验

  功能选择在顶部的面板上操作十分简单,即点按选择。

  平时最通常用到的功能,在下方单独有大的按钮,只需要点击“柴火饭”“快煮饭”等,就可以安心等待米饭做好啦。

  那么来看看实际煮饭的效果吧!

  平时家里两个人吃饭,放入两杯米就够了,倒入大大的球底本釜内胆之中,竟然显得米很少,看来底部的球面容积很大,再根据刻度倒入两杯米对应的水位。

  点击“柴火饭”,点击“米种”切换自己的大米种类,以匹配最优的煮饭方案。

  煮饭过程就开始了,煮饭时并没有显示需要的时间,但有“烹饪中”的提示。

  ▽ 袅袅炊烟从旋风防溢微压阀中飘出,带出阵阵米饭的香气。

  中高端电饭煲是否必要?取决于我们对米饭的要求是否高。

  虽然面板从一开始并未显示煮饭的时长,但根据我自己记录,这两杯米运行“柴火饭”程序煮好大约耗费42分钟。

  ▽ 煮好米饭后的内盖,有一些水珠,但是没有滴落至中层。

  米饭的确是粒粒分明,不稀软,也不干硬,每粒米饭都吸饱了水分,非常饱满。闻起来饭香满满,吃起来松软香甜。

  ▽ 晶莹剔透颗粒分明超级饱满的米饭。

  二则是因为火力猛。

  一是因为大锅灶的面积大,受热面积更大更均匀。

  二则是因为火力猛。

  球底本釜内胆模拟出了大锅灶的受热面积,而远红外技术加持,还有更高能的IH加热方式发挥作用。市面上的电饭煲大多都使用IH加热方式,而苏泊尔远红外电饭煲进一步采用1300W的IH加热方式,更大火力、猛火加热。

  不愧是有NTC技术监控锅内温度,保持38℃恒温浸泡大米28分钟,让每一粒大米喝饱水分,直达内芯,煮出来的米饭真的更加饱满。

  除了煮饭,还有其他非常多丰富的功能,下面再来试试煲汤功能吧~

  在“特色”中,有“香浓汤”功能,听起来就非常有食欲!

  排骨事先焯水后,放入内胆中并倒入开水,选择“香浓汤”程序,便开始长达2小时的煲汤。差不多还剩30分钟时,再加入易熟的玉米和冬瓜。

  炖汤结束后,内盖有一些凝结的水珠,看上去非常清透,没有什么油。然而水珠却并未滴漏在内胆外侧,让我觉得这个电饭煲非常干净易清洁~

  得益于大火力的1300W的IH加热方式和微压技术,排骨的肉炖得很嫩,丝毫不柴,汤也非常鲜美!

FIN.总结

  中高端电饭煲是否必要?取决于我们对米饭的要求是否高。

  如果每一餐饭都能吃到喷香的、粒粒分明的、口感适宜的饱满的米饭,实在是一件很幸福的事,连菜都仿佛可口了起来,能多吃两口。

  在选购电饭煲时,如果预算足够,不妨放眼看看这款苏泊尔远红外电饭煲,既好看又好用,拥有各种技术创新和品牌加持,是提升生活品质的好帮手~

  以上。

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